距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
鲜:好评
位置很方便,出门就是地铁口。住的豪华套间,房间设施较新,酒店设计有新意,不是普通的旅馆。确实符合“时尚酒店”的定位。最后就是我最关注的,床垫和枕头非常舒服。推荐!
会员1011:好评
干净卫生,房间装修很时尚,防滑垫很好很有特色,但是下水管道有点堵,一次性洗漱用品质量不错。值得一提的是酒店虽然在火车站后广场,但是十分安静,周边交通四通八达,楼下有麦当劳和真功夫,各方面都很方便。
王紫霏:好评
真心不错可以推荐,在天津站的战后广场,直接出门就可以进站,嗯地理位置很方便周边有地铁,然后酒店环境特别棒新产品特别高酒店里的设施很先进,嗯,有wifi,嗯,洗用的东西也批评,其他酒店性价比要高得多强烈...